Gemahlene Nelken sind getrocknete Nelkenblüten, die zu einem feinen Pulver gemahlen wurden. Sie sind eine beliebte Gewürz-Zutat, die einen warmen und leicht scharfen Geschmack hat. Du kannst gemahlene Nelken in vielen verschiedenen Gerichten verwenden, wie zum Beispiel in Glühwein, Gebäck oder herzhaften Speisen. Sie verleihen den Gerichten ein intensives Aroma und sind gleichzeitig auch gesundheitsfördernd, da sie unter anderem entzündungshemmende Eigenschaften haben.