Warum wir dieses Produkt ausgewählt haben
Die Stahlpfanne der Marke Zwilling ist eine robuste, langlebige und vielseitig einsetzbare Pfanne aus Eisen. Du kannst sie auf sehr hohe Temperaturen erhitzen und sie speichert die Wärme für lange Zeit. Dadurch ist sie sowohl auf Induktions-, Ceran- oder Gasherd, als auch auf dem Grill oder im Backofen vielseitig einsetzbar. Die ZWILLING FORGE Schmiedepfanne eignet sich perfekt zum scharfen Anbraten, Rösten und Grillen von Fleisch und Gemüse, sowohl drinnen auf dem Herd, als auch draußen auf dem Grill. Die Rautenstruktur im Pfannenboden intensiviert die Aromen und Geschmack und verbessert gleichzeitig die Antihaftbeschichtung. Die Bildung der natürlichen Antihaftbeschichtung, auch Patina genannt, ist der Schlüssel zum fettarmen, gesunden Genuss. Am Anfang ist die Patina noch dünn, jedoch wird sie mit jeder Benutzung besser. Dadurch benötigst du immer weniger Öl und kannst später fast fettfrei braten. Die Pfanne entwickelt dabei eine natürliche Verfärbung, was normal und gewünscht ist. Vor dem ersten Gebrauch musst du die Pfanne einbrennen, um die Patina zu bilden. Dazu erhitzt du die Pfanne auf dem Herd mit wenig Öl oder im Backofen bei 250°C, bis das gesamte Öl verdampft ist. Für eine gleichmäßigere, festere Patina kann dieser Vorgang 3-4 Mal wiederholt werden. Der Lieferumfang enthält die ZWILLING FORGE Eisenpfanne und zur Reinigung kannst du warmes Wasser und einen weichen Schwamm oder ein Tuch verwenden. Die Abmessungen betragen L54,4 x B28 x H8,7 cm, der obere Durchmesser beträgt 28 cm und der Boden-Durchmesser 22,5 cm. Die Pfanne hat ein Nettogewicht von 1.400 g und die Artikelnummer lautet 1026227.