Eine Misopaste ist eine wohlschmeckende Paste aus fermentierten Sojabohnen, Reis oder Gerste. Sie wird oft in der asiatischen Küche verwendet, um Suppen, Saucen und andere Gerichte zu würzen. Du kannst sie auch als Grundzutat für deine eigenen hausgemachten Marinaden, Dressings und Dips verwenden. Die Misopaste verleiht den Speisen einen umami-reichen Geschmack und ist gleichzeitig reich an Proteinen und probiotischen Kulturen, was sie zu einer gesunden und vielseitigen Zutat macht.