Parboiled Reis ist eine spezielle Art von Reis, der vor dem Schälen einer Dampfbehandlung unterzogen wird. Dadurch dringt das Wasser in den Reiskern ein und die Nährstoffe werden besser erhalten. Der Reis hat eine feste Konsistenz und behält seine Form nach dem Kochen. Du kannst Parboiled Reis gut für Gerichte wie Currys oder als Beilage verwenden.