Ein Pizzamehl Typ 00 ist ein fein gemahlenes Mehl, das speziell für die Zubereitung von Pizza entwickelt wurde. Es ist sehr fein und hat einen höheren Glutengehalt, was dazu führt, dass der Teig elastischer und luftiger wird. Du kannst es verwenden, um Pizza mit knuspriger Kruste und zartem Inneren zu backen.