Ein Pizzastein ist ein spezieller Stein, der zur Zubereitung von Pizza verwendet wird. Er wird in einem Backofen oder Grill aufgeheizt und sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, die dazu führt, dass die Pizza knusprig auf der Unterseite wird. Der Stein nimmt die Hitze auf und gibt sie langsam an den Teig ab, wodurch eine perfekte Kruste entsteht. Du solltest den Pizzastein vor dem Gebrauch gut vorheizen und je nach Anleitung des Herstellers pflegen, um eine optimale Leistung zu erzielen.