Ein Essig ist eine Flüssigkeit, die durch die Fermentation von alkoholischen Substanzen wie Wein, Bier oder Fruchtsäften entsteht. Er hat eine saure Geschmacksnote und wird oft als Geschmacksverstärker in der Küche verwendet. Du kannst Essig zum Beispiel für Salatdressings, zum Einlegen von Gemüse oder zum Würzen von Saucen verwenden. Es gibt verschiedene Sorten von Essig, wie zum Beispiel Apfelessig, Balsamico-Essig oder Weißweinessig.