Eine Kupferpfanne ist eine Kochpfanne, die hauptsächlich aus Kupfer besteht. Sie zeichnet sich durch ihre gute Wärmeleitfähigkeit aus, was eine gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglicht. Dadurch können Speisen optimal gegart werden. Kupferpfannen sind in der Regel mit einer Antihaftbeschichtung versehen, um ein Anhaften von Lebensmitteln zu verhindern. Sie sind vielseitig einsetzbar und eignen sich besonders gut zum Braten und Schmoren von Fleisch, aber auch zum Zubereiten von Saucen oder Risotto.