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Sous Vide Garzeiten: Die 10 besten Produkte im Test [Neue Studie]

Schau dir die zehn besten Produkte in unserem neuesten Test an, um die idealen Garzeiten mit Sous-Vide zuzubereiten.

Du bist auf der Suche nach der perfekten Methode, um Fleisch, Gemüse oder Fisch gleichmäßig und schonend zu garen? Dann kommst du um die innovative Technologie des Sous Vide Garens nicht herum. Aber bei der Vielfalt an Geräten kann die Wahl des richtigen Produkts zur Herausforderung werden. Glücklicherweise haben wir für dich die zehn besten Sous Vide Geräte getestet und verglichen. Willkommen zu unserem umfassenden Guide “Sous Vide Garzeiten: Die 10 besten Produkte im Test [Neue Studie]”. Unsere ausführlichen Ergebnisse und Empfehlungen helfen dir dabei, das für deine Bedürfnisse passende Sous Vide Gerät zu finden.

Sous Vide Garzeiten sind die Zeiten, die es braucht, um Lebensmittel in einem Wasserbad bei niedriger Temperatur zu garen. Durch diese Methode bleibt das Essen saftig und behält seine Aromen. Du kannst die Sous Vide Garzeiten nutzen, um Speisen wie Fleisch, Fisch oder Gemüse perfekt auf den Punkt zu garen und ein großartiges Geschmackserlebnis zu erzielen.

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Unser Favorit #1

Mahlzeit Sous Vide Garzeiten

Mahlzeit Sous Vide Garzeiten

Warum wir dieses Produkt ausgewählt haben

Das Sous-Vide Garzeiten der Marke Mahlzeit ist eine spezielle Garmethode, bei der Lebensmittel in einem Vakuumbeutel vakuumiert und dann bei niedriger Temperatur in einem Wasserbad gegart werden. Diese Methode ist besonders schonend, da die geringe Hitze die Lebensmittel langsam auf molekularer Ebene verändert, was zu zarteren und saftigeren Ergebnissen führt. Die Sous-Vide-Methode erhält die Nährstoffe, Vitamine, Texturen und Aromen der Zutaten, während der Geschmack von Gewürzen und Kräutern intensiviert wird. Die Garzeit variiert je nach Produkt, wobei Fisch und Fleisch kürzere Zeiten benötigen als Wurzelgemüse und feste Früchte.

  • Vorteil 1: Durch das Sous-Vide-Garen bleiben die Nährstoffe, Vitamine, Texturen und Aromen der einzelnen Zutaten erhalten.
    Vorteil 2: Die geringe Hitze bei der Sous-Vide-Methode verändert die Lebensmittel auf molekularer Ebene langsamer, wodurch das Garergebnis umso zarter und saftiger ist.
    Vorteil 3: Sous-Vide ermöglicht eine besonders schonende Garmethode, da die Temperaturen unter 100 °C liegen.
    Vorteil 4: Der Geschmack von Gewürzen und Kräutern intensiviert sich durch das Sous-Vide-Garen, was zu einem intensiveren Geschmackserlebnis führt.
    Vorteil 5: Die Sous-Vide-Methode erlaubt es, unterschiedliche Lebensmittel gleichzeitig zuzubereiten, da die Garzeiten je nach Produkt angepasst werden können.
  • Nachteil 1: Begrenzter Lieferumfang – Bei der Marke Mahlzeit erhältst du nur eine Box und einen Deckel im Lieferumfang. Zubehör wie GN-Behälter oder Sous Vide Stab müssen separat erworben werden.
  • Nachteil 2: Einschränkung der Garzeit – Da die Sous Vide Methode bei niedriger Temperatur arbeitet, benötigen Produkte wie Wurzelgemüse oder feste Früchte eine längere Garzeit. Dies kann zu einer längeren Zubereitungszeit führen, insbesondere im Vergleich zu schnelleren Garmethoden.
  • Nachteil 3: Abhängigkeit von zusätzlichem Equipment – Um die Sous Vide Garzeiten von Mahlzeit nutzen zu können, benötigst du einen Sous Vide Stab und GN-Behälter. Ohne diese zusätzlichen Geräte kannst du die Methode nicht anwenden.
  • Nachteil 4: Potenziell hoher Energieverbrauch – Da das Wasser während des Sous Vide Garprozesses konstant auf niedriger Temperatur gehalten werden muss, kann dies zu einem erhöhten Energieverbrauch führen im Vergleich zu herkömmlichen Garmethoden, bei denen höhere Temperaturen erreicht werden.
  • Nachteil 5: Keine direkte Veränderung von Texturen möglich – Die Sous Vide Methode von Mahlzeit ist besonders schonend und ermöglicht es, dass die Texturen der Lebensmittel erhalten bleiben. Wenn du jedoch eine direkte Veränderung der Texturen, zum Beispiel eine knusprige Kruste, erzielen möchtest, ist dies mit dieser Methode nicht möglich.

Unser Favorit #2

Instant Pot Sous Vide Garzeiten

Instant Pot Sous Vide Garzeiten

Warum wir dieses Produkt ausgewählt haben

Der Instant Pot Pro Crisp ist ein vielseitiger Multikocher, mit dem du wie ein Profi kochen kannst. Er bietet 11-in-1-Funktionen, darunter Sous Vide, Slow Cooking, Grillen und vieles mehr. Dank 20 % schnellerem Vorheizen und bis zu 70 % schnellerer Garzeit bleiben mehr Vitamine und Mineralstoffe in deinem Essen erhalten. Mit nur einem Knopfdruck kannst du individuell anpassbare Mahlzeiten zubereiten und deine Lieblingsrezepte speichern. Der verbesserte Innentopf und der Deckel mit fortschrittlichem Hitzeschutz tragen zu einem professionellen Kocherlebnis bei. Durch das große Fassungsvermögen und die schnellen Garzeiten ist der Instant Pot Pro Crisp perfekt für Familien, Vorkochen oder Partys geeignet.

Unser Favorit #3

Kitchenboss Sous Vide Garzeiten

Kitchenboss Sous Vide Garzeiten

Amazon Prime

Warum wir dieses Produkt ausgewählt haben

Der KitchenBoss Sous Vide Stick bietet eine Wi-Fi-Steuerung, sodass du ihn von überall in deinem Wifi-Netzwerk aus bedienen kannst. Die Vesync App enthält eine Liste mit empfohlenen Temperatur- und Zeiteinstellungen für verschiedene Lebensmittel. Mit dem integrierten Chefkoch-Menü kannst du die Gerichte ohne Übergaren zubereiten und so mehr Nährstoffe und Vitamine erhalten. Die Temperatursteuerung ermöglicht es dir, die Gartemperatur genau einzustellen und für eine gleichbleibende Temperatur zu sorgen. Der Sous Vide Stick besteht aus Edelstahl, um die Bildung schädlicher Stoffe zu vermeiden. Er arbeitet ultraleise und hat einen bürstenlosen DC-Motor für eine schnelle und gleichmäßige Zirkulation. Der Garer ist wasserdicht und leicht zu reinigen. Die Schweißtechnik und der Schutzalarm sorgen für Sicherheit. Der G330 ist der getestete Gewinner bei Allesbeste.de und bietet eine einfache Bedienung und großartige Verarbeitung.

  • Vorteil 1: Wi-Fi-Steuerung ermöglicht es dir, deinen Sous Vide Stick von jedem Ort aus zu steuern und die Garzeiten per App einzustellen, auch während des Garens.
  • Vorteil 2: Das integrierte Chefkoch-Menü im Garer sorgt dafür, dass deine Gerichte nicht übergart werden und mehr Nährstoffe und Vitamine erhalten bleiben. So kannst du jedes Mal den perfekten Geschmack eines Spitzenkochs genießen.
  • Vorteil 3: Die Temperatursteuerung ermöglicht es dir, die Gartemperatur präzise einzustellen und kontinuierlich zu überwachen. Dadurch bleiben die Temperaturen für die Zutaten konstant, egal ob es sich um Fleisch, Geflügel, Fisch oder sogar Babynahrung handelt.
  • Vorteil 4: Dank des Edelstahl-Aufbaus werden keine schädlichen Stoffe bei der Erhitzung freigesetzt. Sowohl der Propeller als auch der Teil, der mit Wasser in Berührung kommt, bestehen aus hochwertigem SUS304 Edelstahl.
  • Vorteil 5: Der Sous Vide Stick ist ultraleise, da das Wellenrad aus Edelstahl besteht und ein doppelseitiges geneigtes Spiralen-Design verwendet. Dadurch wird die Ausbreitung von Lärm vermieden und du kannst deine Speisen in Ruhe garen.
  • Nachteil 1: Obwohl der Sous Vide Stick mit einer Wi-Fi-Steuerung ausgestattet ist, kann dies zu Komplikationen führen, da die Verbindung zum Wifi-Netzwerk stabil sein muss. Eventuelle Verbindungsprobleme können die Fernsteuerung des Geräts beeinträchtigen.
  • Nachteil 2: Das integrierte Chefkoch-Menü mag praktisch sein, jedoch sind nicht alle Gerichte darin enthalten. Dies könnte bedeuteten, dass du möglicherweise manuell die richtigen Einstellungen für spezifische Rezepte recherchieren musst.
  • Nachteil 3:obwohl der Sous Vide Stick eine kontinuierliche Überwachung der Temperatur und Kontrolle der Temperaturstabilität ermöglicht, gibt es keine genaue Anzeige oder Überwachung der Temperatur auf dem Gerät selbst. Du musst dich daher auf die App verlassen, um die genaue Gartemperatur zu überprüfen.
  • Nachteil 4: Die Verwendung von Edelstahl im gesamten Gerät ist zwar vorteilhaft, jedoch kann dies zu einer schweren und sperrigen Konstruktion führen. Das Gerät ist möglicherweise nicht so leicht zu handhaben oder zu transportieren wie andere Modelle.
  • Nachteil 5: Obwohl der Sous Vide Garer als “ultraleise” beworben wird, gibt es keine genaue Angabe zum Dezibelwert des Geräts. Es wäre besser gewesen, wenn der Hersteller dies angegeben hätte, um die Lautstärke des Geräts besser abschätzen zu können.

Unser Favorit #4

Severin Sous Vide Garzeiten

Severin Sous Vide Garzeiten

Warum wir dieses Produkt ausgewählt haben

Das Sous Vide Garzeiten der Marke SEVERIN bietet dir ein schonendes Garen, bei dem keine Flüssigkeit austreten kann und somit Vitamine und Nährstoffe von Fleisch und Gemüse erhalten bleiben. Du kannst Fleisch, Fisch und Gemüse punktgenau garen und Übergaren wird mit diesem Sous-Vide-Garer ausgeschlossen. Dank der elektronischen Temperaturregelung zwischen 40 – 99 °C kannst du bereits vakuumierte Lebensmittel präzise garen, mit einer maximalen Abweichung von 1 °C. Der Sous Vide Garer verfügt zudem über nützliche Funktionen wie einen 24-Stunden-Timer, ein LED-Display und einen antihaftbeschichteten Innentopf, was die Bedienung und Reinigung erleichtert. Mit einer Kapazität von 6 Litern und einem herausnehmbaren Innentopf bietet dieses Sous Vide Gerät genügend Platz für dein Fleisch, Gemüse und Fisch.

  • Vorteil 1: Durch das Einschweißen der Lebensmittel bleibt die Flüssigkeit erhalten und Vitamine sowie Nährstoffe von Fleisch und Gemüse bleiben beim schonenden Garen erhalten.
  • Vorteil 2: Mit dem Sous-Vide-Garer von SEVERIN bekommt man eine Gelinggarantie, da Fleisch, Fisch und Gemüse auf den Punkt genau gegart werden. Ein Übergaren der Lebensmittel ist ausgeschlossen.
  • Vorteil 3: Dank der elektronischen Temperaturregelung zwischen 40 – 99 °C werden vorher vakuumierte Lebensmittel exakt und schonend gegart. Die Abweichung beträgt maximal 1 °C.
  • Vorteil 4: Mit praktischen Funktionen wie dem 24-Stunden-Timer, LED Display und dem antihaftbeschichteten Innentopf ist das Sous Vide Gerät von SEVERIN leicht zu bedienen und zu reinigen.
  • Vorteil 5: Der Sous-Vide Garer von SEVERIN ermöglicht das schonende Sous-Vide Garen von Fleisch, Gemüse und Fisch mit einer Kapazität von 6 Litern. Zusätzlich verfügt er über einen herausnehmbaren Innentopf und ein übersichtliches LED-Display.
  • Nachteil 1: Die Sous Vide Garzeiten der Marke SEVERIN haben eine maximale Abweichung von 1 °C bei der Temperaturregelung, was bedeutet, dass die gewünschte Temperatur möglicherweise nicht immer exakt erreicht wird.
    Nachteil 2: Der Sous-Vide-Garer ist auf eine maximale Kapazität von 6 Litern beschränkt, was bedeutet, dass größere Mengen an Lebensmitteln nicht gleichzeitig gegart werden können.
    Nachteil 3: Das Gerät verfügt zwar über einen 24-Stunden-Timer, allerdings fehlt die Möglichkeit, die Garzeit individuell anzupassen oder anzupassen. Dies kann bei speziellen Rezepten oder persönlichen Vorlieben einschränkend sein.
    Nachteil 4: Obwohl das Gerät einen herausnehmbaren Innentopf hat, ist dieser nicht antihaftbeschichtet. Dies kann das Reinigen erschweren und dazu führen, dass Lebensmittelreste anhaften.
    Nachteil 5: Die Produktbeschreibung erwähnt nichts über eingebaute Sicherheitsvorrichtungen, wie beispielsweise eine automatische Abschaltfunktion bei Überhitzung. Dadurch besteht die Gefahr von Schäden oder Unfällen, wenn das Gerät unbeaufsichtigt ist.

Unser Favorit #5

Wmf Sous Vide Garzeiten

Wmf Sous Vide Garzeiten

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Warum wir dieses Produkt ausgewählt haben

Das Sous Vide Garzeiten der Marke WMF ist ein praktisches 2-in-1 Gerät, das sowohl als Sous Vide Präzisionssgarer als auch als Slow Cooker verwendet werden kann. Es ermöglicht eine einfache und schonende Zubereitung von Fisch, Fleisch und Gemüse. Mit den zwei programmierbaren Einstellungen kannst du den idealen Garpunkt festlegen, während die präzisen Temperatursteuerungen und hohe Temperaturgenauigkeit ein optimales Ergebnis gewährleisten. Du kannst die Temperatur von 35°C – 90°C variabel einstellen und den Timer für bis zu 72 Stunden einstellen. Die Bedienung ist dank des LCD-Displays und des Drehknopfs einfach und komfortabel.

  • Vorteil 1: Durch die 2-in-1 Funktion als Sous Vide und Slow Cooker ermöglicht das WMF Sous Vide Garzeiten Set eine einfache und schonende Zubereitung von Fisch, Fleisch und Gemüse. Dadurch behält das Lebensmittel seinen vollen Geschmack und die Nährstoffe bleiben erhalten.
  • Vorteil 2: Mit den programmierbaren Einstellungen hast du die Möglichkeit, den idealen Garpunkt für deine Gerichte zu erreichen. Die präzisen Temperatursteuerungen und hohe Temperaturgenauigkeit gewährleisten eine gleichmäßige und exakte Garung.
  • Vorteil 3: Die variable Temperatureinstellung von 35°C – 90°C ermöglicht es dir, die gewünschte Temperatur für deine Sous Vide Garzeiten frei zu wählen. Die Anzeige der Temperatur in °C oder °F und das einfach bedienbare LCD-Display geben dir volle Kontrolle über den Garprozess.
  • Vorteil 4: Durch die Timer Funktion mit einer Garzeit von bis zu 72 Stunden hast du die Flexibilität, deine Sous Vide Gerichte entsprechend deiner Bedürfnisse vorzubereiten. Der Drehknopf sorgt für eine einfache Handhabung und eine komfortable Bedienung des Geräts.
  • Vorteil 5: Das WMF Sous Vide Präzisionssgarer Set wird mit einem Wasserbehälter aus Tritan Kunststoff geliefert, der bpa-frei ist. Zusätzlich enthält das Set auch einen Slow Cooker Einsatz sowie eine praktische Fleisch-/Gemüse-Halterung, um dir noch mehr Zubereitungsmöglichkeiten zu bieten.
  • Nachteil 1: Der Sous Vide Garer der Marke WMF ist mit einer Größe von 15,5 x 39,5 x 32,5 cm relativ groß und nimmt daher viel Platz in der Küche ein, was besonders in kleinen Küchen problematisch sein kann.
  • Nachteil 2: Obwohl der Garer mit einer präzisen Temperatursteuerung und hoher Temperaturgenauigkeit beworben wird, gibt die Produktbeschreibung keine genaue Angabe zur tatsächlichen Temperaturgenauigkeit. Dies könnte ein Hindernis für diejenigen sein, die eine sehr präzise Temperaturkontrolle benötigen.
  • Nachteil 3: Der Wasserbehälter des Sous Vide Garers hat ein Fassungsvermögen von 6,0 Litern und besteht aus Tritanglas, einem Kunststoff, der als bpa-frei beworben wird. Einige Benutzer bevorzugen möglicherweise einen Wasserbehälter aus Edelstahl, da dieser langlebiger und kochsicher ist.
  • Nachteil 4: Obwohl das Gerät über zwei programmierbare Einstellungen verfügt, um den idealen Garpunkt zu erreichen, gibt die Produktbeschreibung keine Informationen darüber, welche Art von Lebensmitteln mit diesen Einstellungen zubereitet werden können. Dies kann dazu führen, dass Benutzer mehr Zeit und Experimente benötigen, um den optimalen Garpunkt für verschiedene Lebensmittel zu finden.
  • Nachteil 5: Die Timer-Funktion des Sous Vide Garers ermöglicht eine Garzeit von bis zu 72 Stunden. Während dies für bestimmte Gerichte von Vorteil sein kann, könnte die lange Garzeit für Menschen, die schnellere Zubereitungszeiten benötigen, ein Nachteil sein.

Unser Favorit #6

Proficook Sous Vide Garzeiten

Proficook Sous Vide Garzeiten

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Warum wir dieses Produkt ausgewählt haben

Der Sous Vide Garer der Marke ProfiCook ist ein Multitalent in der Küche. Mit Funktionen wie Schongaren, Joghurtmachen und Warmhalten bietet er vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Die Bedienung ist angenehm dank des großen Sichtfensters und des LCD-Displays im Deckel. Durch das punktgenaue Garen und die elektronische Temperaturregelung werden die Speisen perfekt zubereitet und Vitamine, Vitalstoffe und Aromen bleiben erhalten. Das Edelstahlgehäuse und der antihaftbeschichtete Garbehälter sorgen für Langlebigkeit und ein elegantes Design. Dank der Temperatureinstellung von 45°C bis 90°C und dem 72 Stunden-Timer kannst du die Textur und den Geschmack deines Garguts individuell bestimmen. Im Lieferumfang ist der Sous Vide Garer mit einem Fassungsvermögen von 8,5 Litern enthalten, sowie eine Zange und ein Edelstahlgestell zum Einlegen von Gargut.

  • Vorteil 1: Dank des großen Sichtfensters im Deckel und des LCD-Displays ist die Bedienung des Sous Vide Garers von ProfiCook sehr angenehm und einfach.
  • Vorteil 2: Durch das punktgenaue Garen der Speisen und die elektronische Temperaturregelung kannst du mit dem Sous Vide Garer perfekte Kochergebnisse erzielen und dabei Vitamine, Vitalstoffe und Aromen erhalten.
  • Vorteil 3: Das Edelstahlgehäuse und der antihaftbeschichtete Garbehälter verleihen dem Gerät nicht nur ein elegantes Design, sondern garantieren auch eine hohe Langlebigkeit.
  • Vorteil 4: Mit einer Temperatur-Einstellung von 45°C bis 90°C und einem 72 Stunden-Timer hast du die volle Kontrolle über die Textur und den Geschmack deiner Speisen.
  • Vorteil 5: Im Lieferumfang ist ein Sous Vide Garer mit einem Fassungsvermögen von 8,5 Litern enthalten, sowie eine Zange und ein Edelstahlgestell zum Einlegen von Gargut. Dadurch bist du bestens ausgestattet, um köstliche Sous Vide Gerichte zuzubereiten.
  • Nachteil 1: Der Sous Vide Garer von ProfiCook verfügt über ein großes Sichtfenster im Deckel und ein LCD-Display, jedoch wird in der Produktbeschreibung nicht erwähnt, ob diese Komponenten hitzebeständig sind. Es besteht die Möglichkeit, dass das Sichtfenster beschlagen oder das Display beschädigt werden kann, wenn hohe Temperaturen während des Garprozesses erreicht werden.
  • Nachteil 2: Obwohl der Sous Vide Garer eine elektronische Temperaturregelung bietet, wird in der Produktbeschreibung nicht erwähnt, ob die Temperatur präzise und konstant gehalten wird. Wenn die Temperaturabweichungen zu groß sind, kann dies die Qualität der zubereiteten Speisen beeinträchtigen.
  • Nachteil 3: Der Garbehälter des Sous Vide Garers ist antihaftbeschichtet, was das Reinigen erleichtert. Allerdings wird nicht erwähnt, ob diese Beschichtung langlebig ist und sich im Laufe der Zeit abnutzt. Eine abgenutzte Beschichtung kann zu Anhaftungen führen und die Garergebnisse beeinträchtigen.
  • Nachteil 4: Der Sous Vide Garer bietet eine Temperaturauswahl von 45°C bis 90°C und einen 72-Stunden-Timer. Allerdings wird nicht erwähnt, ob die Temperatur präzise eingestellt werden kann und ob der Timer zuverlässig funktioniert. Wenn die Einstellungen ungenau oder unzuverlässig sind, kann dies zu unerwünschten Ergebnissen führen.
  • Nachteil 5: Der Lieferumfang des Sous Vide Garers beinhaltet einen Garer mit einem Fassungsvermögen von 8,5 Litern, eine Zange und ein Edelstahlgestell zum Einlegen von Gargut. Es wird jedoch nicht erwähnt, ob der Garer über genügend Platz verfügt, um größere Mengen an Gargut gleichzeitig zuzubereiten. Dies könnte die Flexibilität beim Kochen einschränken, insbesondere wenn für größere Gruppen gekocht werden muss.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Sous Vide Garzeiten in der Küche einen erheblichen Unterschied machen können. Sie ermöglichen es dir, das Beste aus deinen Zutaten herauszuholen und Gourmet-Mahlzeiten mit minimaler Anstrengung zuzubereiten. Nach unserer umfangreichen Analyse und Prüfung der 10 besten Produkte auf dem Markt ist es deutlich geworden, dass es für jeden Geschmack und jedes Budget verschiedene Optionen gibt. Schließlich geht es darum, das Produkt auszuwählen, das am besten zu deinen Kochgewohnheiten passt. In diesem Sinne bleibt uns nur zu sagen: Viel Spaß beim Kochen und Genießen deiner köstlichen Sous Vide zubereiteten Gerichte!

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