Brauner Reis ist eine Sorte von Reis, bei der lediglich die äußere Schale entfernt wurde, während der silberne Keimling und das darunter liegende braune Schalengewebe intakt bleiben. Dadurch behält der Reis seinen nussigen Geschmack und seine natürlichen Nährstoffe, wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Du kannst braunen Reis als gesunde Alternative zu weißem Reis verwenden und von seinen ernährungsphysiologischen Vorteilen profitieren.