Cayennepfeffer ist ein Gewürz, das aus gemahlenen getrockneten Chilischoten hergestellt wird. Es hat eine scharfe und würzige Note und wird oft verwendet, um verschiedenen Gerichten Geschmack und Schärfe zu verleihen. Du kannst Cayennepfeffer in Suppen, Saucen, Marinaden oder auch zum Würzen von Fleisch, Fisch und Gemüse verwenden. Sei jedoch vorsichtig, denn die Schärfe kann sehr intensiv sein.