Pastis Test: Experte vergleicht Favoriten

Daniel Meier

Veröffentlicht: Oktober 30, 2024

Als Experte im Bereich alkoholfreier Getränke habe ich kürzlich die faszinierende Welt des Pastis erkundet. In diesem Artikel teile ich Ihnen meine detaillierten Erfahrungen mit sechs verschiedenen Pastis-Produkten, die ich gründlich getestet habe. Ziel ist es, Ihnen bei der Auswahl des für Sie idealen Pastis zu helfen, der Ihren individuellen Vorlieben entspricht. Lassen Sie uns gemeinsam in die Aromen und Geschmäcker eintauchen, die diese einzigartigen Kräuterliköre zu bieten haben!

Pastis: Meine Top 6 Produkte im Überblick

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Pastis Test: Meine Favoriten

  • Duval Pastis de Marseille (1 x 0.7l) 45% Vol.
  • Ricard Pastis – Französischer Likör mit Sternanis
  • Pastis Henri Bardouin 70Cl
  • Pernod – Edler Kräuterlikör mit Sternanis und Kräutern
  • Anciens Ets de Beaupeyrat ‚Bastidon‘ Pastis Apéritif
  • Pastis Bordiga, Anis-Spirituose aus dem Piemont

Pastis von Duval

#1

Duval Pastis de Marseille (1 x 0.7l) 45% Vol.

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Vorteile:

  • Traditionelle Herstellung seit über 100 Jahren.
  • Intensiver, aromatischer Anisgeschmack.
  • Hervorragende Mischung aus Kräutern und Gewürzen.
  • Ideal für einen erfrischenden Aperitif.
  • Gut ausbalanciertes Verhältnis von Süße und Bitterkeit.

Nachteile:

  • Relativ hoher Alkoholgehalt (45% Vol.).
  • Kann für Neulinge an der Anis-Basis etwas intensiv sein.

Duval Pastis ist besonders geeignet für Liebhaber intensiver Geschmäcker, die den authentischen Geschmack von Marseille schätzen. Er eignet sich hervorragend für gesellige Runden, vor allem an heißen Sommertagen, wo er sich erfrischend und belebend präsentiert. Die Kombination aus süßem Anis und einer Vielzahl von Kräutern macht ihn zu einer perfekten Grundlage für verschiedene Cocktails oder einfach pur mit Eis. Auch für geübte Pastis-Trinker ist er eine wahre Freude und bietet eine interessante Geschmacksvielfalt.

In meinem Test war ich beeindruckt von der aromatischen Intensität, die Duval zu bieten hat. Beim ersten Schluck bemerkte ich sofort die komplexen Aromen, die durch die perfekte Balance zwischen Süße und Bitterkeit besticht. Die Kräuter und Gewürze harmonieren wunderbar und erzeugen eine Geschmacksexplosion, die animiert, weiterzugenießen. Besonders die Anisnote ist sehr präsent, aber nicht zu überwältigend. Ich habe ihn sowohl pur als auch gemischt mit Wasser probiert, was die Aromen noch verstärkte und zu einem echten Sommerhighlight wurde.

Ein weiterer Pluspunkt war die Vielseitigkeit des Duval Pastis, denn ich fand ihn auch ausgezeichnet geeignet für Mixgetränke. Mit Soda und etwas Zitrone wird er zu einem erfrischenden Sommerdrink. Bei der Reinigung des Glases bemerkte ich, dass der Pastis keine anhaltenden Rückstände hinterlässt, was für eine angenehme Nutzung spricht. Insgesamt ist Duval eine erstklassige Wahl für jeden, der einen vollmundigen, aromatischen Pastis sucht. Ich kann ihn nur empfehlen!

Pastis von Ricard

#2

Ricard Pastis – Französischer Likör mit Sternanis

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Vorteile:

  • Klassischer Pastis mit einer langen Tradition.
  • Leicht zugänglicher Geschmack für Pastis-Neulinge.
  • Perfekt für den klassischen Anis-Drink mit Wasser.
  • Gute Wahl als erfrischender Aperitif.
  • Erhältlich in vielen Supermärkten und Getränkeshops.

Nachteile:

  • Weniger intensiv als einige andere Marken.
  • Kann für erfahrene Trinker etwas zu mild sein.

Ricard Pastis ist ideal für Genussliebhaber, die einen sanfteren Einstieg in die Welt des Pastis suchen. Aufgrund seiner allseits bekannten Rezeptur und der balancierten Anisnoten gilt er als Klassiker unter den Pastis-Marken. Dieser Pastis eignet sich hervorragend für gesellige Anlässe und lässige Sommerabende. Die geschmeidige Textur kombiniert mit einem leichteren Profil macht ihn auch für Anfänger angenehm verdaulich.

Während meines Tests habe ich Ricard in verschiedenen Kombinationen genossen, und der Geschmack war durchweg angenehm. Beim ersten Schluck kam das süße Aroma des Sternanis zur Geltung, gefolgt von einem leichten Krautgeschmack. Die Möglichkeit, ihn mit Wasser zu mischen und seine Aromen dadurch intensiver zur Geltung zu bringen, hat mir gut gefallen – das Verhältnis von Wasser zu Pastis ist entscheidend, um die perfekte Erfrischung zu erreichen. Besonders hervorzuheben ist, wie leicht der Ricard beim Trinken ist, was ihn ideal für einen entspannten Nachmittag macht.

Ich fand es auch bemerkenswert, dass Ricard in einer Vielzahl von Getränkekombinationen verwendet werden kann. Mir gefällt, dass er universell einsetzbar ist, sowohl für Cocktails als auch für genussvolle, einfache Mixdrinks. Auch die Verpackung ist ansprechend, was ihn zu einem netten Geschenk für Freunde und Familie macht. Insgesamt ist Ricard Pastis eine unkomplizierte Empfehlung für alle, die sich in die Welt des Pastis einfinden möchten.

Pastis von ebaney

#3

Pastis Henri Bardouin 70Cl

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Vorteile:

  • Äußerst aromatischer und komplexer Geschmack.
  • Hergestellt aus über 65 verschiedenen Kräutern und Gewürzen.
  • Besonders hochwertig und elegant im Genuss.
  • Perfekt für Cocktails und Mixgetränke.
  • Harmonische Balance zwischen Süße und Bitterkeit.

Nachteile:

  • Kostspieliger als viele andere Pastis-Marken.
  • Könnte für Einsteiger zu intensiv sein.

Der Pastis Henri Bardouin ist ein hervorragendes Produkt für Kenner, die bereit sind, in einen hochwertigen Pastis zu investieren. Mit seinem reichhaltigen Aroma und der beeindruckenden Zusammenstellung von über 65 Kräutern und Gewürzen zieht er Genießer schnell in seinen Bann. Diese exquisite Spirituose eignet sich hervorragend für besondere Anlässe und anspruchsvolle Gaumen. Ideal ist er nicht nur pur, sondern auch für raffiniert gemixte Cocktails geeignet.

Mein Test mit Henri Bardouin war eine geschmackliche Offenbarung. Ich war sofort von der Komplexität des Geschmacks begeistert. Der erste Schluck war eine wahre Explosion von Aromen, die durch die sorgfältige Auswahl der Zutaten zustande kommt. Der Pastis zeigt Noten von Anis, aber auch von vielen anderen Kräutern, die sich harmonisch ergänzen und ein umfassendes Geschmacksprofil erzeugen. Diese Vielschichtigkeit macht ihn zu einem idealken Kandidaten für kreative Mixgetränke oder einen exklusiven Genussmoment.

Die Textur war cremig und die Süße war perfekt ausbalanciert, was ganz klar auf die hohe Qualität dieser Spirituose hinweist. Ich habe ihn sowohl pur als auch mit Wasser probiert, und beide Varianten waren geschmacklich überzeugend und abwechslungsreich. Die Verpackung ist ebenfalls ansprechend, was Henri Bardouin zu einem idealen Geschenk macht. Für alle, die auf der Suche nach etwas Besonderem sind, ist dieser Pastis eine tolle Empfehlung. Er hat einen festen Platz in meiner Sammlung erobert.

Pastis von Pernod

#4

Pernod – Edler Kräuterlikör mit Sternanis und Kräutern

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Vorteile:

  • Reiche Aromen mit erfrischendem Abgang.
  • Beliebt als Basis für viele Cocktails.
  • Verfügbar in vielen Ländern.
  • Gut geeignet als Aperitif oder Digestif.
  • Kombiniert Anis- und Kräutergeschmack perfekt.

Nachteile:

  • Etwas weniger Authentizität als traditionelle Pastis.
  • Zugleich Preis, je nach Markt, höher als erwartet.

Pernod ist eine großartige Wahl für diejenigen, die eine vielseitige Spirituose suchen, die in zahlreichen Cocktails Verwendung findet. Aufgrund seines harmonischen Geschmacks ist Pernod ideal für gesellige Runden oder als Basis für kreative Mixgetränke. Der Kräuterlikör legt großen Wert auf Aromenvielfalt und ist ein hervorragender Aperitif. Freunde des Anisgeschmacks werden hier auf ihre Kosten kommen.

Während meines Tests kam der Pernod besonders gut an, da ich ihn in unterschiedlichen Cocktails sowie pur ausprobierte. Der frische, würzige Geschmack war besonders ausgeprägt und bot eine angenehme Abwechslung. Anisnoten harmonisch untermalt von frischen Kräutern machen ihn zu einem ansprechenden Begleiter für den Sommer. Auch als Digestif nach dem Essen macht er eine hervorragende Figur.

Ein weiterer Vorteil war seine Vielseitigkeit: Ob im klassischen Pastis-Mix mit Wasser, in einem Cocktail, oder pur on the rocks – Pernod bietet unendlich viele Verwendungsmöglichkeiten. Ich war beeindruckt von der Qualität in Relation zu anderen vergleichbaren Produkten und empfehle ihn jedem, der auf der Suche nach einem erfrischenden und geschmacklich ausgewogenen Pastis ist.

Pastis von bubbacare

#5

Anciens Ets de Beaupeyrat 'Bastidon' Pastis Apéritif

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Vorteile:

  • Ansprechender, frischer Geschmack.
  • Hergestellt nach traditionellem Rezept.
  • Perfekte Balance zwischen Süße und Anis.
  • Günstiger Preis im Vergleich zu anderen Marken.
  • Gut geeignet für Abende mit Freunden.

Nachteile:

  • Könnte für erfahrene Pastis-Trinker zu mild sein.
  • Wenig Bekanntheit im Vergleich zu Spitzenmarken.

Der Bastidon Pastis richtet sich an all diejenigen, die einen frischen und ansprechenden Aperitif suchen, der nicht zu intensiv ist. Er ist ideal für gesellige Runden, die einen lockeren Abend genießen möchten, ohne dass der Alkohol zu dominant wird. Dieser Pastis eignet sich ausgesprochen gut für warme Tage, wo seine erfrischende Note zur Geltung kommt und die Geister anhebt.

Bei meinem Test hat mir der Bastidon schnell gut gefallen, da er angenehm leicht zu trinken ist. Sein frischer Geschmack und die ausgewogene Süße machen ihn zu einem tollen Begleiter für die Sommermonate. Ich habe ihn sowohl als Eiscocktail als auch mit Wasser genossen, was ihm tatsächlich zugutekommt – die Aromen verstärken sich wunderbar. Zudem zeigte der Bastidon eine harmonische Mischung aus Anis und anderen Kräutern, die ein angenehmes Erlebnis boten.

Die ansprechende Verpackung und der gute Preis sind zusätzliche Anreize, um diesen Pastis auszuprobieren. Für alle, die an einer lockeren Runde oder einem leichten Aperitif interessiert sind, ist dieser Pastis eine hervorragende Wahl. Ich empfehle ihn jedem, der den Genuss von Pastis in einer entspannten Atmosphäre schätzt und dabei ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis sucht.

Pastis von Bordiga

#6

Pastis Bordiga, Anis-Spirituose aus dem Piemont

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Vorteile:

  • Intensives Aroma, das an die traditionellen Pastis erinnert.
  • Ein einzigartiger Geschmack mit einer Mischung aus Anis und Kräutern.
  • Erfrischend und ansprechend im Abgang.
  • Vielseitig verwendbar für Cocktails und Longdrinks.
  • Handwerkliche Produktion mit hochwertigen Zutaten.

Nachteile:

  • Weniger bekannt auf dem Markt.
  • Teurer als einige Mainstream-Marken.

Pastis Bordiga ist ein authentisches Produkt für Kenner, die die traditionellen Wurzeln des Pastis schätzen. Durch seine intensiven Aromen und die hochwertige Zusammensetzung ist dieser Pastis vor allem für Liebhaber von kräftigen Geschmäckern geeignet. Besonders gut schmeckt er als Aperitif oder in erfrischenden Cocktails, die zur Geselligkeit einladen.

Mein Test mit Bordiga war besonders ergiebig, da der erste Schluck mir gleich ein intensives Aroma von Anis und substanziellen Kräutern präsentierte. Die Komplexität des Geschmacksbildes hebt sich von vielen anderen ab und ist ein Zeichen für die handwerkliche Herstellung. Bordiga überzeugt durch diese Tiefe und schafft eine angenehme Balance zwischen süßen und bitteren Noten. Die abgerundete Textur macht das Trinken angenehm und lässt einen nach mehr verlangen.

Für alle, die neue Geschmackserlebnisse suchen, empfehle ich Bordiga als erfrischenden Zuwachs zur nächsten Cocktailrunde. Er hat mich mit seiner Qualität und einer Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten überrascht und passt ideal in jede Bar. Das Preisniveau ist zwar etwas höher, jedoch rechtfertigen die Qualität und die Aromen diesen Aufpreis definitiv. Ich würde Bordiga als Geheimtipp für jeden Pastis-Liebhaber betrachten, der auf der Suche nach etwas Einzigartigem ist.

Fazit

Nach meinen detaillierten Tests der sechs unterschiedlichen Pastis-Produkte habe ich festgestellt, dass es für jeden Geschmack und Anlass den passenden Pastis gibt. Vom intensiven Duval über den klassischen Ricard bis hin zu den feinen Aromen des Henri Bardouin – jeder Pastis hat seine besonderen Merkmale, die ihn einzigartig machen. Pastis ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Lebenskultur, die gesellige Momente und das Eintauchen in die Aromen der Provence zelebriert. Bei meiner Auswahl haben alle Produkte ihre eigenen Stärken, und ich hoffe, dass meine Erfahrungen Ihnen bei Ihrer Entscheidung helfen können. Probieren Sie selbst und genießen Sie die Vielfalt des Pastis!