Reisessig ist eine aromatische Essigsorte, die aus fermentiertem Reis hergestellt wird. Du kennst es wahrscheinlich aus der asiatischen Küche, wo es zum Würzen von Sushi-Reis oder als Zutat in Dressings und Saucen verwendet wird. Der Geschmack ist leicht säuerlich und verleiht den Gerichten eine angenehme Frische.